麻油鸭、酱鸭好吃到舔手指

 时间:2024-10-12 23:24:28

1、鸭子洗干净,冷水下锅,煮开,撩水!小提示:1.不要买肉鸭呆头柁鲨辟咒鸭,买老鸭,啃骨头才香2.冷水下锅撩水为了更好的排出血水,减少腥气

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3、锅烧热,放入油。小火加入冰糖熬化,熬焦糖是为了上色更好看,一定小火,不要熬过了

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5、放入鸭子,加入生抽,老抽煸炒

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7、收汁收好关火出锅

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