四神汤的家常做法

1、准备好所有的主料和辅料。

2、薏仁、莲子、芡实洗净后浸泡半小时。

3、猪脊骨洗净后放入砂锅，凉水下锅。

4、我心疼猪脊骨里的骨髓，所以没有焯水，沸腾后用细密的漏网好好的撇去血沫子。

5、白胡椒放入碗中，用擀面杖压几下，让它们碎一些，但有不能压得太碎。

6、将白胡椒放入煲汤用的漏网中再放入汤锅中，这样汤喝起来不乱。

7、排骨汤开锅后放入姜片、当归、泡过的薏仁、莲子、芡实、茯苓片。

8、盖上盖子，中小火煲1小时。

9、一小时后拿出白胡椒汤包，加入盐和米酒，就可以喝汤喽~