1、分开蛋清和蛋黄，蛋清可以先放到冰箱冷藏。蛋黄里加入玉米油、牛奶、10克糖拌匀。
3、蛋白里分两次加入30克细砂糖打发，打至提起打蛋器，上边挂着的蛋白有个弯钩。
5、再把蛋黄糊加入到剩下的蛋白中翻拌均匀。
7、马上倒入纸杯中八分满。
9、出炉把纸杯摔一下震出热气。放在一旁晾凉。
11、牛奶放在火上加热至边上冒泡，先加入少量的牛奶拌匀，再分次加入牛奶拌匀。
13、然后加入黄油拌匀。关火。
15、将动物性淡奶油加糖粉打至9分发。
17、蛋糕凉后用小刀在蛋糕中间插个洞。
19、表面再撒一层糖粉就可以了。
