瓜子肉的做法

1、准备好食材。

2、蒜头拍扁去皮切末；菜心略切。

3、炒锅烧热，放少许油，下绞肉与黑胡椒粉炒到变色。

4、放菜心拌炒。

5、加入酱油和米酒拌炒上色。

6、加入菜心的酱汁小火煮滚，试味道加入水做调整。

7、再次煮滚后，略煮收汁即可。