1、将所有的材料放入一个大盆中。
2、揉成一个光滑的面团
3、放在案板上揉至出透明手膜，
4、揉好后放冰箱冷藏发酵12小时（加盖）
5、冰箱拿出放室温约2小时让其回温并继续发酵（时间长短根据气温来定），发酵完成分成8等分
6、揉成光滑的小剂子，揉好四个用保鲜膜盖住以防水分流失
7、取其中一个生胚，擀成鸭舌状
8、卷起。
9、其它几个都按照这方法卷紧
10、搓成细长的长条
11、用四根长条开始编辫子
12、如图编织
13、编织完成
14、将其稍微整理一下，辫子两端捏紧，成圆圈
15、放入温暖密闭处进行二次发酵，刷上蛋液并撒上果干（果干要提前浸泡）
16、入烤箱170度，烤约15分钟
17、烤好即脱模，可以撒上糖粉更好味。
