拌饭巨好吃的红烧茄子怎么做

1、三个小茄子切块

2、备好洋葱和蒜头，这里三个茄子用到5个蒜头左右。

3、吃辣的可以放一勺油辣子，锅里放多一点油，把洋葱和蒜头煸炒出香味

4、之后加入茄子一起翻炒

5、放入适量生抽和啤酒炖煮

6、等茄子变软加白糖提鲜

7、出锅之前再撒点蒜末增香，加点老抽上色

8、汤汁拌饭巨好吃