韭菜鸡蛋粉丝饺的做法

1、取容器和面，面粉里加少许盐少许油增加筋性，少量多次加清水和面，一边搅拌一边加水，和成面絮揉成光滑柔软细腻的面团，盖盖或者保鲜膜醒30分钟。后面时间开始准备馅料。

3、面团揉光，搓揉成长条，切成等份小剂子

5、加足馅料，捏合即可，不要做花边

7、盖盖再三分钟，之后开盖一分钟翻面再一分钟，前后6到8分钟，前6分钟是让饺子熟，后两分钟翻面是为了让饺子皮脆些。

9、成品，我这里是少油处理，比较好，喜欢吃油炸的也可以采取油炸方式哦！