常吃芹菜的好处

1、 现代医学认为，芹菜含有多种维生素，其中维生素P可以降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者夏季保健的最佳保健品。

3、 虽然，我们都知道芹菜可以降血压，但一般都是炒熟吃，可是你知道那？烂瘀佐栾这样其实效果不明显。因为芹菜当中所含的降压元素在芹淖橐郝芴菜熟后会遭到破坏和损失，所以最好是生吃或凉拌，连叶带茎一起食用，可以很好的保存营养，从而得到意想不到的效果。