红薯燕麦酥的做法

1、取燕麦120克煮熟，捞出沥水后，加入白砂糖20克，搅拌均匀。

2、红薯350克，去皮切块蒸熟，碾压成泥。

3、取鸡蛋1个，打散，加入红薯泥中，搅拌均匀。

4、放入事先蒸煮好的燕麦，搅拌均匀。

5、取适量搅拌均匀的红薯燕麦泥，做成大小均匀的长方形块，整齐放入烤盘。

6、烤箱预热好温度180℃，烘烤30分钟。

7、30分钟后取出放至不烫手即可食用。