鸡蛋羹的做法元盛堂金线莲！

 时间：2026-02-12 19:18:12

1、材料准备好；鸡蛋打散，调入食盐拌匀

2、兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫

3、将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔

4、锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸躲迅没好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上沟兼葱花脂涛即可

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