美味干煸豆角

1、将豆角去筋掰成小段洗净凉着备用。干辣椒切成小段，葱、蒜切成小片。

2、锅里倒入食用油（比平时炒菜稍多些）烧热，把豆角放入锅中，干煸至焦熟、起皱，捞出备用。

3、锅中留少许油，烧热，放入切好的干辣椒、花椒、葱、蒜。炒出香味后倒入干煸好的豆角，然后加入适量的食盐、少量酱油和鸡精，翻炒均匀即可出锅。