香辣鸡爪怎么做好吃？

1、鸡脚用清水洗净，把水沥干。如图

2、青辣椒切段，大蒜子拍碎，生姜切成丝。如图

3、小米椒切碎，准备一下花椒，备用。如图

4、起锅烧油，油烧热依次下小米椒、花椒、姜丝，大火爆炒出香味。如图

5、倒入备好的鸡脚，大火爆炒。如图

6、加入料酒、老抽、红烧汁，翻炒均匀至上色。如图

7、倒入适量开水，加入食盐、鸡粉、辣椒、大蒜，盖上盖子焖煮30分钟即可。如图

8、出锅装盘，开吃啦！如图