1、首先应在冷水里浸泡3-4小时，取出猪排本身的腥味及血水
2、调好酱料
材料说明：辣椒酱17g,辣椒粉12g,酱油42g,白糖20g,糖浆26g,蒜末10g,葱花25g,苹果100g
3、先用清水煮猪排，注意这时候只要煮到排骨外层变白为止，如果条件允许的话你还可以放一点苏子叶去腥味
4、把煮好的猪排去除水分后与用调味料均匀的涂抹，并放置30分钟左右
5、把洗好的洋葱，土豆，胡萝卜切成一小块，最好是3*3的比例
6、过了半小时后把弄好的蔬菜和排骨倒进锅里慢慢煮，直到水分快蒸发为止，第一次煮开时要把上面的油弄掉
7、完成~
