面包糠怎么炸虾才好吃？

把大虾洗干净，去除虾线、虾头，剥去虾的外壳，把虾从中间切开，不要切断，用刀拍平，装入盘中，放入姜丝、葱丝，倒入鸡蛋液，裹上面粉，再裹上面包糠，起锅烧油，把虾放入锅中，炸至金黄酥脆，出锅装盘即可。