芋泥夹心蛋糕的烹饪技巧

 时间:2024-10-12 14:24:11

1、分离蛋白和蛋黄,蛋白加几滴柠檬汁或者白醋,分次加入细砂糖打发

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3、把蛋黄放进打发的蛋白中,电动打蛋器搅打均匀即可,无需过度打发

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5、用刮刀快速切拌均匀,可以用打蛋器快速打几下,均匀即可

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7、预热烤箱180度10分钟左右即可出炉,烤箱温度不同,注意随时观察

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9、芋泥上锅蒸好,用叉子压碎,加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀

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11、满满的夹心,不会甜腻,蛋糕和芋泥超搭配,芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻

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