花球面包的做法

 时间:2025-01-04 08:31:02

1、所有材料除了黄油全部放进面包机,注意盐和糖放对角,酵母粉放最上面,启动一个揉面程序15分钟,加入适量黄油或橄榄油,启动揉面发酵程序90分钟,我这次用的是橄榄油,其实黄油更好吃,注意健康的我还是用了橄榄油20g。 面团在这个天室温26度的情况下发酵非常快,2-3倍大就可以了

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3、继续

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5、把两头整好固定在底部

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7、在室温发酵,我的是在烤箱发酵30分钟,烤箱下层放一盘温水,保持一定的湿度

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9、涂上黄油非常漂亮

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