日本流水面线（改良）

1、昆布（或海带头）洗净切碎，老姜切片。

2、烧一锅水，放入昆布碎、老姜片，小火煮半小时，再放入柴鱼片（鲣节片）泡30分钟，捞出过滤放凉。

3、将柠檬汁、糖、盐、日式酱油放入②制作完成的汤中拌匀。

4、将日本素面煮熟，放入冷水中冲洗至凉透。

5、取大，放入冰块、凉开水，将④的面条小黄瓜片、蕃茄放入大碗中，捞出沾③的酱汁食用。