1、将糯米洗净，泡一两个小时
2、把藕洗干净，刮去外皮
3、从藕节处切下一块当做盖，藕孔的里面也要冲洗干净
4、将泡好的糯米塞到藕孔里，到时用筷子轻轻的往里捅一下，不要太大力，怕将藕孔捅破，让糯米塞满藕孔，紧实一些
5、将步骤3切下来的藕盖放回到切口处，插入6-7根牙签，固定住，注意最好不要捅到藕孔里，固定不住
6、将藕放入锅中，加入没过藕的水量，盖上锅盖
7、大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和红糖，有干桂花的放入干桂花
8、接着转中小火继续煮90分钟直到藕绵软即可关火
9、关火以后最好泡一会，放凉，食用时将糯米藕取出，拔去牙签将藕切成片，摆盘
