1、首先和面，面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟
2、揉好的面团盖上湿布放在窗台上发酵，这时再摘菜做馅儿
3、豇豆摘了洗净
4、焯水至变软捞出过凉控干水分
5、焯过水的豇豆切成碎末
6、肉馅儿化开备用
7、葱姜切碎末备用
8、葱姜末放入肉馅儿里，加入香油、生抽、老抽、盐、少许糖拌匀搅上劲儿
9、把豇豆末放入喂好的肉馅儿里拌匀
10、等到面团发到2倍大就可以了，今天大概用了80分钟
11、发好的面团取出揉圆排气分成小剂子擀成圆形的面皮
12、包入馅料
13、左手托着包子皮，右手捏褶子
14、最后封口
15、蒸锅中加凉水，放好蒸屉，将包子底部沾些植物油放入锅中
16、再摞上一个竹制的蒸屉，上面的竹制蒸笼垫上弄湿的屉布放入包子盖上盖子，开火蒸制，开锅后蒸15分钟就好了
17、关火以后不要马上打开盖子，闷3分钟再打开，这样蒸好的包子就不会塌陷了，拿出来放入盘中开吃吧
