猪头肉的做法大全

1、烤猪头去毛，然后清水泡上；

3、将猪耳朵切下，猪头分两半，太大了，锅装不下，冷水下锅；

5、将红曲粉（天然食材，放心使用）倒小碗中，用白酒调开；

7、快熟的时候，加盐，老抽，翻个面猪头；

9、成品。