怎样去除黑鱼的粘液

1、洗净鱼肚内的脏东西和鱼血，用刀刮去残麟除去大部分粘液。

2、将开水倒入盘中，把黑鱼放入水里稍微烫一下捞出。

3、用盐撒在鱼身上，用力擦洗，再撒上生粉用水冲洗干净即可。

4、总结如下。