绵软酥脆、老人都爱吃的无糖版雪花酥

1、灶具开小火，不粘锅里加入准备好的无盐黄油，并搅拌至融化。

3、加入备好的奶粉，继续不停的搅拌，直至无干粉状。此时二者相融合显示出乳白色，如图所示。

5、再次将准备好的干果倒入锅中，继续不停搅拌，直至棉花糖将干果与饼干全部包裹其中，会有拉丝状出现，如图所示。此时灶具关火。

7、如图所示：在上面铺一张油纸，用牛轧糖擀面杖在上面轻轻擀压几次，使其更加平整均匀并促进奶粉吸收。待擀压皮型后，将烤盘放入冰箱冷藏一小时，以加速雪花酥定型。

9、使用学厨弧形刀，分割成块儿。大小随自己喜欢。