红烧鸭肉芋艿

1、准备食材：鸭肉化冻洗净沥干待用，芋艿洗净刮皮待用

2、鸭肉切小块焯去血水待用，小芋艿煮十分钟左右等下好熟，大芋艿切小煮

3、锅内倒油后放入八角和姜片爆香

4、倒入鸭肉翻炒片刻

5、倒入芋艿一起翻炒

6、放紫苏、小茴香、十三香、白糖、红烧酱油、料酒、玫瑰酿、清水没过鸭肉后中小火慢烧，锅里还剩一半水时放切好的大蒜和香菇进去，放一勺生抽调味，快收汁时尝一下味道，咸味不够的话可再加红烧酱油，收汁后摆盘开动吧