红焖美味大虾

1、将鲜虾洗净，加入黄酒将其醉死

2、剪去虾须和虾

3、从虾背部起刀，剖开，去掉虾线，然后掰开虾头，在流水下将里面的沙包冲洗干净

4、加入盐拌匀腌制一下

5、锅烧热，放适量油，放入腌好的虾煎至两面金黄后盛出

6、锅中留底油，爆香姜蒜

7、再放入葱白炒香

8、加入番茄酱翻炒均匀

9、调入鲜味酱油

10、加入少许水

11、倒入煎过的虾，盖上盖子中火焖烧

12、一分钟后给虾翻个面继续烧制，快收汁时撒入葱花炒匀即可