红烧鸡块的做法

1、鸡洗净剁块后一起放入冷水锅里，加一勺料酒进行焯水

3、剁成适合红烧的块

5、放入半个掰碎的八角茴香

7、再加一次料酒烹香

9、加半勺老抽着色翻炒

11、大火煮至鸡块入味后加点白糖吊鲜

13、出锅前淋上少许香油