杭白菜炒天目扁尖

1、一些小故事

2、食材，调味料

3、焯水去咸，必须的过程。煮三到五遍。

4、杭白菜切粒以后用 盐腌制20分钟，然后挤干水分，咸肉水里浸泡以后也是去咸，切粒，扁尖切粒。

5、咸肉粒必须炒出油脂，菜肴才会香气四溢。

6、倒入笋丁再炒

7、倒入挤干水分的杭白菜，必须炒到断生。

8、增加枸杞是添加色彩，喜欢辣的可以放红辣椒，但是不建议辣。