好吃又营养的土豆饼

1、胡萝卜和火腿肠切粒，留着备用。土豆切成片，放入蒸锅，蒸20分钟左右，拿出放入碗中捣烂。

2、然后加入备用的火腿肠粒和胡萝卜粒和葱花，加入适量的面粉盐胡椒粉，充分搅拌抓匀，压成一个个圆形小饼。

3、起锅烧油，油温八成热，加入小饼，煎至两面金黄，出锅。