美味好吃的香芋炖鱼腩的做法

1、把香芋削皮干净，然后切成片。

2、鱼腩斩成一块块，姜片、香葱丝准备好。

3、开火下油，放鱼腩进去，撒适量的盐花。

4、小火煎至有点焦黄色。

5、加水，水量要没过食材，盖上盖子大火煮沸转小火焖。

6、把鱼汤焖到奶白色，然后放香芋进去。

7、加2勺糯米酒进去翻炒均匀，盖上盖子继续焖。

8、再焖6分钟左右，打开盖子下香葱丝进去。

9、再加几粒味精翻炒均匀，熄火。美味的香芋焖鱼腩就做好了。