家常烧排骨的做法

1、排骨斩成段用水清洗干净。

2、锅中放入凉水，排骨放入锅中焯水10分钟。捞出后冲去浮沫沥干备用。

3、准备好大料和辣椒，葱姜切块备用。

4、锅中放油烧热，放入少许甜面酱入锅翻炒。葱姜辣椒入锅炒香。

5、排骨块放入锅中炒匀。

6、倒入少许生抽，料酒和适量酱油让排骨表面均匀裹色。

7、倒入适量温水大火炖至40分钟即可。

8、最后撒入适量的盐炒匀即可出锅了。