辣炒螃蟹的做法

1、准备食材:身体切成四块，螃蟹的大钳子切下来敲裂更入味。配料:葱跟辣椒切段，姜切片，大蒜切碎。

3、50g淀粉兑少量水化开，放在碟子里。热锅放油，烧热之后，螃蟹裹上淀粉放入锅里炸。

5、多余的油倒出来，留底油放入葱姜蒜辣椒，爆出香味后倒入螃蟹翻炒，再倒入米酒炒香。然后再把整碗酱料倒进去。

7、感觉可以去摆夜宵摊了。