酱炖小土豆干野菜咸菜

1、这个菜很简单，先把新小土豆 带皮洗净，不要去皮，洗好备用。 然后把各种干野菜提前用水泡软。 把准备好的一碗牛肉切成丁。 在准备配料，生抽，老抽，八角，干辣椒，猪油，植物油。

2、锅里加入植物油和猪油油热后，先炒香八角和干辣椒，然后加入牛肉丁翻炒炒至变色。垓矗梅硗 加葱姜加小土豆翻炒一会儿。 加入泡好的干淖橐郝芴菜。 加水没过菜，水的量可以大一点， 加入调料，生抽，老抽十三香， 大火烧开后转小火，炖1~2个小时即可。

4、完成！