笋干焖五花肉

1、提前半天把笋干用水泡着。如果是晚上要煮，中午就要开始泡水了。

2、五花肉切片，并用水煮开，然后用水洗净，这是为了去除肉的腥味。

3、煮过水的五花肉油分炸至7分干，然后加入酱油煮5分钟

4、将泡好的笋干加入跟肉一起焖10分钟，然后再加入八角继续焖10分钟

5、最后加入蒜翻炒几下，起锅。