果酱面包——果酱面包的做法

1、高筋面粉中加入糖、盐、水、面粉、奶粉酵母揉成面团，然后加入适量油揉匀（我喜欢用植物油，大家可以用黄油，用黄油的朋友要多揉面，能拉出薄膜后再操作），饧发至原体积的两倍大。

2、面饧好后分剂子，然后搓圆，饧10分钟。

3、把面团按扁，包入果酱。

4、取一块稍微大一点的面，擀成圆。

5、然后把6个小圆球摆在面饼上。

6、然后在中间挤入果酱，饧发至原体积的两倍大。

7、饧发好后，刷蛋液。以上下火180度烤15到20分钟。

8、刚烤出来的面包，里面会比较粘，吃起来口感不好，所以要凉透后再吃。成品图。