素菜 凉拌海带丝

1、稍微清洗后放进滚水中焯一下去掉滑滑的粘液

2、出锅后用活水快速冲洗，一边洗一边用筷子搅动

3、上锅热油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味，倒入适量的醋、生抽和白糖，翻炒一分钟，关火。将汁均匀淋到海带丝上，撒上香菜碎，加点芝麻油，用筷子搅拌一下。