星期美食--广西特色菜柠檬鸭怎么做?

1、将两斤鸭肉切成小块，放一勺盐、一点糖，将酒和酱油混合，腌20分钟。

3、锅里放一点油，把鸭肉和蒜姜放进锅里一起炒。没有油了。鸭肉的油在火中会慢慢地排出。鸭肉会很香的。在这个过程中，多炒。

5、加水盖住半只鸭子，盖住煮。这个时候，你可以把青葱切碎用。水不足一半时，倒入咸柠檬，继续用高热翻炒。汤会变稠的。