在家制作披萨的方法

 时间:2024-10-12 18:51:55

1、一、发面(我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能) 面粉280克加入1-2克的酵母。

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4、然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度,还要保证有一定的湿度,因此包上保鲜膜,外面盖上湿布。

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6、西红柿随意切成块,洋葱切小丁,大蒜切片。

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8、加盐、糖和披萨调料小于1克,中小火慢慢地将西红柿炒成酱,大约可得260克西红柿酱。

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10、将圣女果内的汁水挤干,其它切好。

11、将发好的面团分成两份。一份按9寸的披萨盘大小,饼底用叉子扎些小眼,不扎眼也可,敛财醣沁并做出边子。然后抺上西红柿酱,撒上奶酪,还有鱼、肉和蔬菜。

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12、另一份按照33L的烤盘的大小,做法同上。烤披萨 上火250度,下火210度,烤15分钟左右。

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