香菇油菜豆腐羹

1、准备好食材。

3、将油菜掉根部，放入适量贝壳粉浸泡15分钟。将鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄。

5、平底锅放入少许牛油果油，放入香菇碎翻炒，倒入鸡汤。

7、将晾凉的豆腐捏脆后，倒入锅中。

9、倒入少许虾皮粉，搅拌均匀就可以出锅了。