1、首先我们要先把鲈鱼洗干净了，把内脏里的东西弄出来，我们就在鲈鱼的身上轻划上几刀。
2、然后我们在准备好一些材料，我们就把这些材料放到鱼的肚子里面，然后我们让它腌10分钟左右。
3、接着我们在准备好姜葱之类的，然后我们切成丝，弄好以后，我们在把香菜还有辣椒也一起切好。
4、材料都弄好后，我们在把弄好的鱼拿出来，把料弄到鱼的上面去，然后就开始清蒸，熟了就可以了。
1、1.将鲈鱼洗干净放到案板上，在鲈鱼身上轻划几刀。
2.将料酒，生抽蒸鱼豉油取各10克，进行调料备用。
3.清蒸完毕，先取出鱼，将汤汁淋至鱼身即可进行食用。
