告诉你为什么你做的饺子馅柴而不香？

1、为什么你做的饺子馅柴而不香？因为第一步你就做错了，下面，就跟小编一起来做一做吧。

2、首先把葱，姜，八角用开水泡3分钟，制成可以去腥的葱姜水，然后把洗净的五花肉放入绞肉机绞碎。

3、在绞好的肉里放入葱，鸡蛋，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，重点来了，倒入香油。香油的加入是饺子馅鲜嫩多汁的关键，接着，多次少量的倒入葱姜水。

4、现在开始搅拌，记住始终朝一个方向搅，让肉馅充分吸收汁水。

5、这样做出来的饺子馅，鲜嫩多汁又好吃，当然喽，这个馅不一定非得做饺子，做包子，做肉圆都是可以的。大家快去试试吧。