清蒸茼蒿怎么做？

1、茼蒿洗净切小段，倒入小半碗食用油，油多是因为这样蒸出来的茼蒿散落，不黏在一起。

2、一斤茼蒿，大概需要200克面粉，，因为茼蒿本身水分多，所以需要的面粉，相比其他蔬菜要多些。

3、面粉拌匀后，加入适量的盐，再次拌匀。

4、锅内铺上湿笼布，笼布用水打湿，拧干水分即可。

5、倒上拌匀的茼蒿碎。

6、用筷子把茼蒿，均匀的摊开。

7、大火蒸至15分钟就差不多了，如果锅小茼蒿摊的厚，中间可以用筷子翻翻面，这就完成啦。