怎么做酥脆的手抓饼

1、榨菜和鸡蛋炒香备用，（这个我就不上图了），手抓饼解冻放软，把馅料放至手抓饼中间

2、将手抓饼皮收边封口，其实特别简单，手抓饼是非常有弹性的，只要手劲轻一些不要使劲拉扯饼皮是不会破的

3、平底锅放少许油，煎至两面金黄，（一定要小火，煎出来是特别漂亮的，焦黄焦黄的特别脆

4、撒上黑芝麻点缀

5、这是反面（首先下锅煎收口这一年，这样就不用担心散开了）

6、反正我是吃的停不来。因为榨菜多了容易咸，，但完全不影响口感，可以灵活变通一下，饼可大可小，包括形状也是可以多变的