1、豆腐渣馒头：
1、馒头粉、豆浆渣、酵母
2、盘里倒入豆浆渣
3、再加入馒头粉和酵母，用筷子搅拌成雪花状
4、再用手揉成光滑的面团
5、面团盖上保鲜膜发酵
6、约一个小时后发酵2倍大
7、把面团分成两份，揉成面团再松弛15分钟
8、再擀成面片
9、卷好
10、切成等份的小块，再松弛30分钟
11、30分钟后，锅里烧开水，把馒头放入锅中蒸15分钟
12、15分钟后关火，再焖3分钟再打开盖子
2、紫薯豆渣鸡蛋饼：
1、过滤豆浆剩下的豆浆渣
2、把豆浆渣到到盆中开始搅拌
3、感觉比较希，所以我就挖一小勺子 白面粉继续搅拌
4、在电饼铛上涂抹一些油
5、这是两个鸡蛋
6、把鸡蛋打成液体，待用
7、电饼铛热五分钟后，就开始倒入和好的豆浆糊子，在摊平就行了。
8、按下大饼键，开始工作五分钟左右就行
9、现在听到报警声打开盖子，就烤的八成熟了
10、然后放入鸡蛋液，均匀涂抹
11、再按下鸡蛋饼键，工作两分钟就可以了，
12、很大很好看也很好吃的紫薯豆渣鸡蛋饼，作为早餐也很有营养的。
3、果汁豆渣饮：
1、喝豆浆剩下的熟豆渣。
2、量的多少，按自己喜好来放。
3、把豆渣放入杯中，同时备好水果（苹果或梨）。用榨汁机或手工榨出果汁来待用。
4、我榨的是梨汁。
5、还有备好蜂蜜适量。
6、凉白开水。
7、统统兑入杯中，搅匀即成。
