如何做白菜炒肉丝

1、白菜洗干净切成丝。

2、瘦肉切成细细的长条，并加入一勺淀粉、一勺生抽搅拌均匀。

3、把姜蒜切成末，葱和小米椒切丝。

4、待锅烧热，放入适量食用油。

5、油锅烧至六成热，放入肉丝迅速划散。

6、将肉丝均匀翻炒至焦黄。

7、放入姜蒜，花椒，小米椒，均匀翻炒出香味。

8、放入白菜丝翻炒片刻。

9、分别加入一勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可起锅。

10、成品图。