辣椒炒鸡胗

 时间:2024-10-14 18:55:05

1、将鸡胗放入水中浸泡半小时清洗干净,冷水下锅投入三片姜,大火煮至沸腾后马上捞出鸡胗,晾至不烫手的状态。

辣椒炒鸡胗

3、准备其他辅料:昀鲮矬监辣椒去籽洗净切成块状,我用了青红椒,可以使菜品色彩丰富一些。小葱切葱花、大蒜切片,剩余的一片姜切丝备用。

辣椒炒鸡胗

5、刚开始锅底会有少量的水分,翻炒一会就蒸发掉了。接着调入生抽、料酒、蚝油和胡椒粉,快速翻炒均匀。

辣椒炒鸡胗

7、一道脆嫩入味的辣椒炒鸡胗就做好了,下酒又下饭,味道好极了!

辣椒炒鸡胗
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