鹅蛋菌的做法大全

1、【海参鹅蛋菌汤】鹅蛋菌洗净，切开；掖顿洮芩海参泡发，洗净，切条备用。锅内加鸡汤，烧开以后，放入鹅蛋菌，海参一起煮10分钟时间。

3、【鹅蛋菌炒蛋】把蛋清用打蛋器搅打成蛋泡糊，加入淀粉搅拌均匀备用。鹅蛋菌洗净切块，沾蛋泡糊，入热油中炸熟，控油待用。

5、【翡翠鹅蛋菌】把鹅蛋菌顺着切片，放入沸水内灼水去掉泥土气，接着捞起。再把新鲜蚕豆沸水焯后，用冷水激凉定色。