青椒洋葱炒猪肺

 时间:2024-10-14 05:58:03

1、熟猪肺切成薄片(不需要太薄,本人觉得厚一点口感更好。)。青椒切成菱形块,洋葱切成块。姜切丝,大蒜蹿墟恃妒剥干净。

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2、炒锅内加入炒菜的油(适量的多一点),炸香姜、大蒜、花椒后倒入猪肺,翻炒几下后加入一点点盐、1勺生抽翻炒均匀。有点干的时候加入小半碗开水,熬煮一会。

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3、待水分只有一点的时候倒入洋葱和青椒,翻炒几下后加入适量的盐、少许南德再次翻炒均匀。当然在炒的过程中有快炒糊的迹象我们需要加点水。翻炒至洋葱熟就可以装盘了。撒点葱花,来点香气。

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