在家做蒜蓉蒸鲍鱼教程

1、准备大鲍鱼，刷洗干净，取出鲍鱼肉，去掉内脏。

2、去牙齿，冲洗干净。

3、改上花刀。放入锅内焯一下水，捞出摆盘。

4、起锅烧油，放剁好的蒜蓉炒香。再加适量蚝油、生抽、小米椒、盐、鸡精、白糖炒香。

5、熬好的蒜蓉淋在鲍鱼上，上锅上汽蒸3分钟。

6、蒸好以后取出，淋上蒸鱼豉油。

7、撒上葱花即可。