茭白的营养价值有哪些

1、补充营养，维持人体机能：茭白富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等。这些能够健壮集体，增强人体的免疫力和抵抗力。

3、茭白还有解酒的效果，特别是针对酒醉不醒、宿醉有较好的效果。茭白热量低，还是较好的减肥蔬菜。

5、富含膳食纤维，通便：茭白含有大量膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，有利于排便和清除宿便。