椰蓉小蛋糕的做法

1、黄油融化，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入融化的黄油，倒入牛奶搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀

2、蛋清加入醋和白糖打发

3、取三分之一蛋白霜放到蛋黄糊里拌匀

4、拌匀的蛋黄糊放入剩下的蛋白霜里，拌匀

5、蛋糕糊倒入纸杯，把椰蓉撒在表面

6、烤箱预热10分钟，把小蛋糕放进去烤，160度40分钟

7、烤到表面裂开，即可

8、脱模，完成