花菜浓汤怎么做？

1、花菜掰成小朵，取出花蕊。

2、放入开水中，倒入白葡萄酒，大火，焯熟。

3、盐腌火腿放入锅内，小火，煎至焦黄。

4、取出，切碎，欧芹也切碎。

5、花菜、纯牛奶、鲜奶油和蛋黄倒入料理机中，打成糊状。

6、倒入锅内，加入10g盐腌火腿和食盐，小火，熬至浓稠。

7、倒入碗内，排气。

8、撒上欧芹、食盐、黑胡椒和盐腌火腿。